Over ons
Proef de puurheid van het Groninger land!
Wij zijn Kris en Hans, samen runnen we een melkveebedrijf met 200 melkkoeien. Dit doen we met veel liefde en toewijding.
Naast het melken van koeien verkopen we vlees. Dit vlees is afkomstig van onze eigen speciaal geselecteerde runderen. Laat je verrassen door échte smaak rechtstreeks van de boer.
Lokaal, eerlijk en bijzonder lekker!
Ons bedrijf is gevestigd op het voormalige grondgebied van klooster Bloemhof. Zo nu en dan vinden we een oude ‘schat’ bij het bewerken van de grond. Onlangs hebben we een oud hoefijzer gevonden, van een groot werkpaard.
Het kerkje, de begraafplaats en de pastorie woning staan nog te pronken op de Groningse wierde. Het kerkje en de begraafplaats zijn te bezichtigen. Wittewierum kent een rijke geschiedenis, wil je hier meer van weten kijk dan eens hier.
Het vlees wat je koopt heeft de provincie Groningen niet verlaten. We brengen de runderen met veel liefde en toewijding groot op ons eigen bedrijf. De runderen krijgen een uitgebalanceerd rantsoen te eten, met als hoofdproduct gras. Wanneer een rund voldoende gerijpt is komt de slager hem zelf ophalen.
Na het slachten gaan we het vlees samen met de slager inpakken. De ambachtelijke slager met zijn jarenlange ervaring geeft advies, hoe we de stukken vlees het beste kunnen snijden en inpakken.
Dit is waarom het vlees lokaal, eerlijk en bijzonder lekker is!